Resep Makanan Arsip - 250 Objek Wisata Kuliner Incaran Wisatawan 2024

Resep Rawon Daging Khas Surabaya

Resep Rawon Daging Khas Surabaya – Tidak diragukan lagi jika Indonesia memiliki banyak sekali masakan dengan bahan gates of olympus 1000 dasar daging sapi, mulai dari rendang, sate, gulai, dan sebagainya. Tiga jenis masakan itu merupakan yang paling banyak terpikirkan ketika berbicara tentang masakan berbahan dasar daging sapi. Namun ada satu masakan yang tidak kalah lezatnya dari ketiga masakan yang disebutkan di atas, yakni rawon daging sapi. Rawon adalah hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Rawon memiliki cita rasa yang kaya dan kompleks, dengan aroma rempah-rempah yang menggugah selera. Cita rasa unik ini tidak lepas dari peran bumbu rawon daging yang menjadi ciri khasnya, yakni kluwek atau keluak. Selain kluwek, bumbu rawon daging sapi terdiri dari kunyit, jahe, dan lainnya. Proses memasaknya membutuhkan waktu lama agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap. Rawon disajikan dengan tauge, telur rebus, dan bawang goreng, serta nasi putih dan sambal terasi.

Rawon merupakan masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas. Salah satu bumbu paling khas dari rawon sehingga membuat kuahnya berwarna hitam adalah kluwek. Selama ini rawon dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur. Perlu kita tahu, rawon ternyata juga dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur. Rawon menjadi salah satu menu masakan andalan untuk beberapa acara besar seperti momen lamaran, pernikahan atau acara lainnya. Rawon juga sering dimasak untuk menu sehari-hari du rumah. Rawon merupakan masakan yang berbahan dasar daging sapi. Bicara mengenai rawon, kali ini Fimela memiliki resep bumbu rawon daging sapi yang enak. Menu ini sangat cocok untuk menu Idul Adha seperti sekarang ini dimana hampir semua orang memiliki beberapa stok daging sapi di rumah. Berikut resep rawon dan bumbunya yang sederhana namun enaknya juara.

Bumbu Rawon Daging Khas Surabaya

Rawon Surabaya merupakan jenis rawon yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Kuah rawon Surabaya Mahjong memiliki warna hitam pekat dan menggunakan bumbu utama berupa kluwek atau kluwak yang memberikan rasa dan warna khas. Rawon Surabaya umumnya lebih kental dan pekat dibandingkan dengan jenis rawon lainnya. Berikut adalah bumbu rawon daging sapi khas Surabaya, lengkap dengan cara memasaknya.

Bahan – Bahan

500 gram daging sandung lamur (brisket)
6 lembar daun jeruk
3 batang serai, geprek
3 liter air
1 ruas lengkuas, geprek
Bumbu rawon daging sapi yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah kluwek ukuran sedang, keruk isinya
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
1 1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sendok teh merica
1 cm jahe
1 batang bawang perai dipotong-potong
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bahan Pelengkap:

Bawang goreng secukupnya
Tauge pendek secukupnya
Sambal terasi
Kerupuk udang
Telur asin

Cara Memasak Rawon Khas Surabaya

Rebus daging dalam air mendidih hingga cukup empuk. Setelah itu angkat dari air rebusan dan potong-potong seukuran satu suapan.
Saring air kaldu dari rebusan tadi, kemudian lalu masukkan kembali daging yg telah dipotong bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging.
Masak sampai daging empuk. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak rawon sampai daging benar-benar lunak.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
Setelah selesai, hidangkan rawon dengan bahan-bahan pelengkap dan nasi panas.
Bumbu Rawon Daging Sapi Khas Nguling
Rawon Nguling merupakan salah satu variasi atau jenis rawon yang berasal dari daerah Nguling, Jawa Timur. Rawon Nguling memiliki ciri khas yang berbeda dari rawon Surabaya. Secara umum, Rawon Nguling memiliki kuah yang lebih encer dan berwarna cokelat kehitaman. Rasa rawon Nguling juga cenderung lebih pedas dan memiliki sentuhan rempah-rempah yang khas.

Resep Ayam Betutu Empuk dan Lezat ala Bali

Resep Ayam Betutu – Siapa yang bisa menahan godaan kelezatan Ayam slot bonus new member 100? Hidangan khas Bali ini sudah terkenal dengan cita rasanya yang luar biasa, perpaduan bumbu yang menggugah selera, serta tekstur ayam yang sangat empuk dan lezat. Bagaimana jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah? Mari kita ungkap resep rahasia untuk menghadirkan Ayam Betutu empuk nan lezat ala Bali yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

Keistimewaan Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah hidangan Bali yang di kenal karena proses memasaknya yang memakan waktu lama. Proses ini bertujuan untuk memastikan bahwa ayam benar-benar menyerap semua rasa bumbu rempah dengan sempurna. Masakan ini menggabungkan berbagai bumbu khas Bali yang kaya akan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, memberikan pengalaman kuliner yang sangat memuaskan. Proses memasaknya yang lama membuat ayam ini sangat empuk, hampir seperti langsung meleleh di mulut!

Baca juga artikel di sini https://cpanel.sfrevisionrhinoplasty.com/

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Ayam Betutu, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar yang mudah di temukan di pasar. Berikut bahan-bahan yang wajib ada:

1 ekor ayam kampung (lebih baik ayam muda agar lebih empuk)
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah serut
500 ml air matang

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 cm kunyit, bakar sebentar
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Siapkan Bumbu Halus
Pertama-tama, haluskan semua bumbu yang telah di sebutkan. Pastikan semua bumbu benar-benar halus agar rasa bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.

2. Menyusun Ayam dan Bumbu
Ambil ayam kampung yang sudah di bersihkan, kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus. Pastikan semua bagian ayam terbalut rata dengan bumbu. Diamkan sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap.

3. Rebus Ayam
Siapkan panci besar dan masukkan ayam yang sudah di bumbui. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, air asam jawa, garam, gula merah, dan air matang. Rebus ayam dengan api kecil selama 2-3 jam agar ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Jangan lupa untuk mengecek airnya, tambahkan air jika sudah mulai habis.

4. Membungkus dengan Daun Pisang
Setelah ayam empuk dan matang, angkat ayam dan tiriskan. Selanjutnya, bungkus ayam dengan daun pisang yang sudah di panaskan di atas api agar lebih lentur. Bungkus ayam dengan rapat dan kukus kembali selama 1 jam. Proses pengukusan ini akan membuat ayam semakin meresap bumbunya.

5. Penyajian
Ayam Betutu siap di sajikan! Saat di buka, uap harum dari daun pisang langsung menggoda selera. Potong ayam sesuai selera dan sajikan dengan nasi putih hangat. Rasakan betapa lezatnya perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis dari Ayam Betutu yang empuk ini.

Kenikmatan Tak Tertandingi

Saat Ayam Betutu ini sampai di lidah, Anda akan langsung merasakan betapa sempurna setiap bumbu yang meresap ke dalam daging ayam. Teksturnya yang empuk, rasa pedasnya yang membangkitkan selera, dan aroma harum dari daun pisang akan membawa Anda langsung ke Bali, meski hanya di dalam ruangan rumah Anda. Inilah rahasia kenikmatan yang sesungguhnya!

Kelezatan Capcay: Resep Sayuran Lezat yang Menggugah Selera

Kelezatan Capcay: Resep Sayuran Lezat yang Menggugah Selera – Capcay adalah hidangan yang berasal dari Tiongkok dan telah menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang segar dan bumbu yang lezat, capcay menjadi sajian yang cocok untuk segala suasana. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap resep capcay lezat yang mudah diikuti, mulai dari bahan-bahan hingga cara penyajian. Mari kita simak bersama!

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat capcay yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Sayuran Segar:
- 1 buah wortel, iris tipis
- 100 gram brokoli, potong sesuai selera
- 100 gram kembang kol, potong kecil-kecil
- 100 gram sawi putih, potong-potong
- 100 gram buncis, iris serong
- 1 buah jagung muda, iris tipis
- 100 gram jamur kuping, rendam dan iris tipis
Bumbu dan Pelengkap:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 200 ml air kaldu ayam
- 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah-Langkah Memasak Capcay

Siapkan Bahan-Bahan: Pastikan semua sayuran telah dicuci bersih dan dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Hal black scatter ini akan memudahkan proses memasak dan memastikan semua bahan matang merata.
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai merah besar dan tumis kembali hingga layu.
Masukkan Sayuran: Masukkan wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, buncis, dan jagung muda ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua sayuran tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan Bumbu: Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan Kaldu Ayam: Tuangkan air kaldu ayam raja mahjong ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Masak hingga sayuran setengah matang dan kuah mulai menyusut.
Tambahkan Jamur Kuping: Masukkan jamur kuping yang telah direndam dan diiris tipis ke dalam wajan. Aduk hingga jamur tercampur dengan sayuran.
Tambahkan Tepung Maizena: Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kuah mengental dan semua bahan matang sempurna.
Tambahkan Minyak Wijen: Sebelum diangkat, tambahkan minyak wijen untuk memberikan aroma harum pada capcay. Aduk sebentar dan angkat.

Penyajian Capcay

Capcay yang lezat siap disajikan. Sajikan capcay dalam piring saji dan nikmati dengan nasi putih hangat. Capcay ini cocok disantap bersama keluarga dan teman-teman dalam berbagai kesempatan.

Tips Membuat Capcay Lezat

Gunakan Sayuran Segar: Pilihlah sayuran yang masih segar agar capcay memiliki cita rasa yang lezat dan tampilan yang menarik.
Potong Sayuran dengan Ukuran Seragam: Memotong sayuran dengan ukuran yang seragam akan memastikan semua bahan matang secara merata.
Jangan Terlalu Lama Memasak Sayuran: Memasak sayuran terlalu lama akan membuat sayuran kehilangan tekstur dan kandungan gizinya. Pastikan sayuran tetap renyah saat disajikan.
Tambahkan Protein: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sumber protein seperti ayam, udang, atau bakso ke dalam capcay. Masukkan protein pada tahap awal agar matang sempurna bersama sayuran.

Variasi Capcay

Ada beberapa variasi capcay yang bisa Anda coba untuk menambah variasi menu harian:

Capcay Kuah: Tambahkan lebih banyak kaldu ayam untuk mendapatkan capcay dengan kuah yang lebih banyak.
Capcay Goreng: Kurangi penggunaan kaldu ayam dan masak hingga air menyusut, sehingga menghasilkan capcay dengan tekstur yang lebih kering.
Capcay Seafood: Tambahkan aneka seafood seperti udang, cumi, dan ikan fillet untuk menciptakan capcay dengan cita rasa laut yang lezat.

Trik Agar Daging yang Kamu Masak Jadi Empuk

Trik Agar Daging yang Kamu Masak Jadi Empuk – Kami punya cara memasak daging sapi agar empuk dan Ibu slot bonus new member tetap bisa hemat gas. Tips ini juga bisa diterapkan untuk jenis daging merah lainnya. Daging sapi yang alot jelas akan merusak rasa dan kelezatan masakan. Daging merah seperti sapi, kerbau, maupun kambing biasanya jadi bahan favorit untuk diolah saat ada momen spesial seperti hari raya dan acara kumpul keluarga. Mengingat daging merah umumnya butuh waktu lama untuk jadi empuk saat dimasak, isi tabung gas Ibu pun bias cepat habis. Untuk itu, daging sapi perlu kita siapkan dengan baik sebelum diolah. Ada banyak cara yang bisa dipilih untuk membuat daging sapi cepat empuk. Kita bisa menggunakan bahan-bahan tertentu yang dapat membuat daging memiliki tekstur yang lebih empuk dan lembut.

Jahe

Jahe segar, tidak hanya menambah rasa tetapi juga merupakan pelunak daging yang sangat efektif. Enzim dalam jahe yang disebut protease mencerna protein, memungkinkannya dalam rendaman untuk melunakkan daging. Jahe memecah jaringan ikat kolagen.

Menggunakan Cola

Belum banyak yang tahu bahwa ternyata coca-cola bisa membantu mengempukkan daging. Cukup direndam atau tuangkan langsung coca cola saat memasak daging di dalam panci. Rebus daging sapi bersama cola untuk membuatnya cepat empuk.

Menggunakan Kopi Bubuk

Kopi bubuk bukan hanya membantu menghilangkan bau daging tapi juga menghancurkan serat protein sehingga daging empuk digigit. Cukup seduh kopi bubuk dengan sedikit air panas dan campurkan dengan daging. Diamkan selama beberapa saat, baru setelah itu olah daging sapi sesuai selera.

Menggunakan Buah Lemon

Air perasan lemon sudah sangat umum dijadikan bahan penghilang bau pada daging. Selain itu ternyata air perasan buah lemon juga bisa bantu membuat daging cepat empuk. Kucuri daging sapi dengan air perasan lemon dan diamkan selama sekitar 25 menit agar teksturnya lebih empuk.

Menggunakan Buah Kiwi

Buah kiwi memang tergolong buah yang cukup mahal. Sehingga sepertinya jarang ada yang menggunakan buah ini untuk membuat daging sapi cepat empuk. Tapi tak ada salahnya juga mencoba. Sebab kandungan asam dalam buah kiwi ampuh memecah serat daging dan membuatnya empuk.

Maizena

Maizena atau pati jagung membantu menjaga daging tetap lembab dan empuk saat dimasak. Ini sangat terlihat saat memasak daging yang diaduk dengan tanpa tepung jagung – daging tanpa tepung jagung akan mengeluarkan cairan saat dimasak, sedangkan daging yang dilapisi tepung jagung akan mempertahankan kandungan cairannya, membuatnya lebih empuk.

Menggunakan Buah Tomat

Seperti halnya buah-buahan asam lain, ternyata tomat juga bisa membantu mengempukkan daging. Haluskan buah tomat menjadi jus. Setelah itu, tinggal rendam daging sapi dengan jus tomat segar selama 10-15 menit.

Gula Merah

Tingkat keasaman gula merah yang meningkat membuat daging lebih empuk dan meningkatkan rasa gurih. Gula merah berwarna keemasan muda dan memiliki rasa dan kepadatan yang lebih lembut karena memiliki molase yang lebih sedikit. Ini menambah rasa manis tanpa mengalahkan bahan lain, dan itulah mengapa ini adalah pilihan terbaik untuk dipanggang.

Masakan Rendang Lezat Incaran Pecinta Kuliner

Masakan Rendang Lezat Incaran Pecinta Kuliner – Hidangan ini dimasak dengan proses yang lama hingga berjam-jam dengan bahan utamanya yaitu daging sapi yang dipotong-potong beserta aneka rempah-rempahan dan santan. Daging Rendang yang dimasak dalam waktu yang lama biasanya menunggu sampai kuah santan beserta bumbu-bumbunya menyerap hingga potongan daging terasa empuk dan lembut. Proses memasak dalam waktu yang lama ini membuat hidangan rendang bisa tahan selama berminggu-minggu tanpa mengurangi cita rasanya yang nikmat.

Meskipun Rendang merupakan hidangan khas daerah Minangkabau, namun di beberapa daerah lainnya, teknik memasak, pilihan bumbu dan rempah, serta isian dagingnya berbeda-beda. Berdasarkan catatan Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) dalam laporan Badan Pelestarian Budaya Padang (BPNB), pada tahun 2014 menyebutkan setidaknya terdapat 11 jenis Rendang. Para pecinta kuliner tentunya harus mencicipi berbagai jenis Rendang yang Lezat yang akan dirangkum dalam artikel di bawah ini.

Masakan Jenis Rendang

Sejak ditetapkan sebagai salah satu hidangan terlezat di dunia, cita rasa Rendang yang nikmat semakin dikenal luas hingga ke mancanegara. Makanan khas Minangkabau ini juga telah ditetapkan sebagai hidangan nasional Indonesia pada tahun 2018. Rendang biasanya disajikan dalam tradisi Minangkabau, terutama pada upacara adat Minangkabau, Kenduri, atau dalam menyambut tamu kehormatan. Bahkan secara simbolik, 4 bahan pokok dalam masakan Rendang melambangkan filosofi tersendiri bagi masyarakat Minang, Sumatera Barat.

Rendang Daging Kambing

Jika rendang pada umumnya menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya, kali ini bahan utama yang satu ini juga merupakan salah satu jenis daging yang cukup banyak digemari oleh penikmat kuliner. Daging kambing juga bisa digunakan sebagai bahan utama untuk hidangan rendang. Hidangan rendang daging kambing memang sudah jarang ditemui di Sumatera Barat ataupun di beberapa daerah lain di Indonesia.

Rendang daging kambing memerlukan teknik memasak yang cukup sulit, karena daging kambing memiliki karakteristik odor yang sangat kuat. Oleh karena itu, rendang daging kambing diolah dengan menggunakan dominasi bumbu-bumbu tambahan, seperti cengkeh, buah pala, gardamunggu, dan kemiri yang digiling. Hal ini untuk menghilangkan cita rasa bau kambing yang kuat dan agar rasa daging kambing terasa lebih nikmat.

Rendang Ayam

Di daerah Sumatera Barat, biasanya rendang ayam kerap kali terjadi terutama pada pesta adat yang diadakan. Biasanya daging ayam menjadi pengganti daging sapi karena daging ayam memiliki harga yang lebih murah serta proses memasaknya yang jauh lebih cepat dibandingkan dengan daging sapi. Bumbu rendang yang digunakan sama seperti bumbu rendang pada umumnya, kamu akan merasakan pedas gurih akan berpadu dengan daging ayam yang lembut saat menyantapnya. Jenis rendang yang satu ini biasanya disajikan dengan menghancurkan daging ayam, seperti digiling, diurai, ataupun dipotong-potong sesuai dengan selera.

Rendang Itik

Unggas lain yang nikmat dijadikan bahan utama rendang adalah Itik. BNPB mencatat bahwa rendang itik banyak dimasak dan disajikan di kawasan Payakumbuh dan sekitarnya. Biasanya, jenis rendang yang satu ini disajikan sebagai hidangan dalam perayaan atau pesta-pesta adat. Namun untuk menggunakan itik sebagai bahan utama rendang, daging itik harus direbus atau dipanggang terlebih dahulu sebelum mencampurkannya dengan bumbu rendang agar daging itik terasa empuk dan nikmat.

Rendang Kalio Jengkol

Jika jengkol dijadikan sebagai bahan utama rendang, maka Rendang ini pasti dimasak dengan teknik kalio atau dimasak tidak kering. Rendang kalio jengkol atau yang biasa disebut dengan kalio jariang ini sangat diminati oleh wisatawan yang ingin berburu kuliner rendang karena memiliki cita rasa daging jengkol yang lembut dengan sensasi pedas bumbu rendang kalio yang nikmat.

Rendang Pakis

Jenis rendang yang satu ini merupakan rendang berbahan pakis atau sejenis tumbuhan paku-pakuan yang merupakan kuliner khas Kabupaten Pasaman, terutama di sekitar Bonjol. Kuliner ini kerap kali dihidangkan pada pesta-pesta perayaan adat. BNPB mencatat, kuliner ini berkembang di Nagari Surantih, Kecamatan Sutera, Kabupaten Pesisir Selatan. Selain murah meriah, tumbuhan pakis mudah ditemukan. Cara pengolahan rendang pakis juga hampir sama dengan rendang lainnya, yaitu dimasak dengan mencampur bumbu-bumbu rendang hingga kering. Rendang pakis juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, diantaranya menetralisir racun dan melindungi tubuh dari radikal bebas.

Rendang Maco

Hewan laut lainnya yang bisa dijadikan bahan utama dalam hidangan Rendang adalah maco atau sejenis ikan asin. Maco sendiri dijadikan alternatif pengganti daging untuk hidangan rendang karena memiliki harga yang terjangkau. Proses memasaknya juga hampir sama dengan Rendang pada umumnya, yaitu dengan memasukkan maco sejak awal ataupun bisa juga saat bumbu Rendang sudah matang.

Rendang Telur

Rendang telur biasanya memiliki 2 variasi yang berbeda dalam proses memasak dan penyajiannya, diantaranya adalah Rendang Telur khas Payakumbuh dan rendang telur khas Suliki. Rendang telur khas Payakumbuh menggunakan telur yang diiris tipis menyerupai dendeng dan dimasak hingga kering.

Cara memasak rendang telur khas Payakumbuh sendiri memiliki 2 cara, yang pertama telur direbus diawal dan diiris tipis kemudian dicampurkan kedalam bumbu rendang. Cara kedua, merebus telur bersamaan dengan memasak bumbu Rendang, lalu memisahkannya dengan bumbu ketika telur matang sambil menunggu bumbu rendang juga ikut matang. Namun, telur yang dipisahkan tadi kemudian dicampurkan kembali ke bumbu rendang yang telah matang tadi.

Sementara rendang khas Suliki dimasak dengan mengocok telur dengan cabe giling, kunyit giling, lengkuas giling, dan kayu manis. Adonan telur yang telah dikocok kemudian direbus hingga matang dan dipotong kotak-kotak, lalu dicampurkan ke bumbu rendang.

Rendang Lokan

Jika sebelumnya hidangan rendang sebagian besar menggunakan bahan utama daging hewan ternak atau unggas, kali ini hidangan Rendang bisa berbahan utama dari hewan laut, yaitu lokan. Lokan merupakan sejenis kerang-kerangan yang hidup di pesisir pantai dan air tawar. BNPB mencatat bahwa rendang lokan ini berkembang di daerah Kabupaten Pesisir Selatan, Padang Pariaman, Pariaman, Nagari Sasak, dan Pasaman Barat.

Tipe rendang yang satu ini harus dimasak dengan hati-hati dan dengan cara khusus agar rasa anyir dan pahit dari lokan tidak merusak rasa rendang. Hidangan ini menggunakan takaran kunyit yang lebih banyak dibanding rendang biasa. Kemudian campuran lengkuas dan jahe diaduk bersama rebusan lokan. Lokan dimasak bersama bumbu-bumbu rendang yang hampir matang. Lokan tidak boleh dimasak terlalu lama ataupun terlalu sebentar. Karena lokan yang dimasak terlalu lama akan meninggalkan cita rasa pahit, sedangkan jika dimasak terlalu cepat maka daging lokan akan hancur. Tipe rendang yang satu ini ini wajib di coba karena kamu akan merasakan segarnya rasa lokan yang berpadu dengan lezatnya bumbu Rendang.

Inilah Jenis Bubur Lezat yang Lagi Hits

Inilah Jenis Bubur Lezat yang Lagi Hits – . Apalagi dengan harga yang terjangkau, membuat bubur semakin diserbu banyak orang. Termasuk juga untuk para mahasiswa yang ingin mencari situs slot dana makanan dengan harga terjangkau.Tapi harus kamu ingat, bubur nggak sekadar bubur ayam saja lho. Masih banyak jenis bubur yang bisa kamu santap dengan nikmat. Apalagi bubur dengan resep ala rumahan yang cocok sebagai pendamping berbagai acara. Bubur adalah makanan penyelamat rasa lapar favorit bagi banyak orang. Makanan dengan tekstur lembut ini ampuh untuk menunda perut keroncongan.Perpaduan tekstur lembut dengan cita rasa manis gurih, membuat lidah selalu ketagihan

Resep Aneka Macam Bubur

Bubur Cendil

Bahan pertama:

– 100 gram tepung kentan

– air sebanyak 100 ml untuk membentuk bola cendil, dan 500 ml untuk merebus

– 100 ml sirup gula merah

– seperempat sdt garam sebanyak

– 1 sdm tepung tapioka

Bahan kedua:

– 1 sdm tepung beras

– 1 sdm tepung tapioka

– 3 sdm tepung ketan

Bahan ketiga:

– 200 ml santan

– 1 lembar daun pandan

– seperempat sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama dalam slot server kamboja membuat bubur cendil, membuat bola-bolanya terlebih dahulu.

2. Caranya dengan mencampur tepung kentan dan tepung tapioka.

3. Setelah itu tuangkan air panas sampai tepung menjadi lembek dan bisa dibentuk.

4. Masukan bola cendil ke dalam kuah gula merah yang sudah mendidih.

5. Masak hingga bola-bola matang. Ciri-cirinya adalah bola-bola mengapung dan telah berubah warna jadi kecokelatan.

6. Setelah itu masukkan bahan ke-2 kemudian aduk sampai mengental.

7. Bahan ke-3 adalah bahan untuk kuah santan.

8. Kamu bisa menyajikan bubur cendil dengan kuah santan hangat ataupun dingin

Bubur Mutiara

Bahan:

– 300 gram tepung beras

– 2 bungkus santan kara, laritkan dengan 1500 ml air, bagi jadi 2 bagian

– 1/2 sdm garam

– 1 sdm gula pasir

– 200 gram mutiara

– Air sebanyak 1/2 panci ukuran kecil untuk merebus

– 2 bungkus kara

– 200 ml air

– 1 sdt garam

– 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras ke dalam santan pertama yang telah dibagi 2, kemudian aduk hingga merata.

2. Lalu panaskan santan kedua, masukan gula pasir dan garam hingga mendidih.

3. Jika sudah kecilan api lalu masukan campuran tepung beras tadi sambil diaduk terus hingga mengental.

4. Panaskan air hingga mendidih, masukkan mutiara hingga mengental dan berubah warna.

5. Masukkan semua bahan lalu masak gula hingga teksturnya mengental.

6. Masukkan semua bahan, masak santan hingga mendidih.

7. Ambil bubur mutiara sesuai selera lalu siram dengan kuah gula dan santan. Bubur pun siap untuk dinikmati.

Bubur Kacang Hijau

Bahan:

– Kacang hijau 250 g, cuci bersih dan rendam selama 1 jam

– Air mineral 2 LGula merah 100 g, cincang halus

– Santan kental 150 ml

– Gula pasir 4 sdm

– Garam 1 sdtJahe 2 cm, memarkan

– Daun pandan 2 lembar

Cara membuat:

1. Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 L air hingga matang dan empuk. Sisihkan.

2. Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga larut.

3. Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.

4. Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan. Aduk hingga rata.

5. Masukan jahe dan juga garam. Aduk hingga rata. Aduk hingga santan berbusa.

6. Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.

Bubur Sumsum

Bahan:

– Tepung beras 100 g

– Santan 800 ml

– Garam 1 sdt

– Daun pandan 6 lembar

Cara membuat:

1. Pertama-tama siapkan santan sebanyak 650 ml lalu bagi menjadi 2 gelas.

2. Setelah itu rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil, sambil diaduk.

3. Jika sudah, ambil satu gelas santan dan tuang ke dalam tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal.

4. Lalu tambahkan 1 sdt garam

5. Jika sudah selesai, masukan adonan ke dalam santan yang tadi direbus. Jangan lupa untuk tetap mengaduk agar tidak menggumpal.

6. Jika sudah tercampur rata matikan api, lalu cincang gula merah dan rebus dengan api kecil.

7. Langkah selanjutnya, masukan daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk semuanya hingga merata.

8. Lalu rebus sisa santan sebanyak 200 ml tadi sebagai kuah.

9. Kemudian cara penyajiannya dengan cara tuangkan bubur sumsum dengan kuah yang sudah dibuat tadi dan bubur sumsum pun siap untuk dihidangkan.

Bubur Nasi

Bahan:

– 200 gram beras

– 2000 ml kaldu ayam

– garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci beras hingga airnya cukup bening lalu tiriskan.

2. Tuang ke panci besar, tuang kaldu ayam.

3. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali.

Bubur Tanpa Santan

Bahan:

– 100 g tepung beras

– 50 gr krimer

– 1 sdt garam

– 2 lembar daun pandan

– 400 ml air matang

– 50 gr gula pasir

– 200 gr gula jawa merah

– 250 ml air

– 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Cairkan krimer dengan 400 ml air.

2. Masukkan tepung beras ke dalam panci, tuang krimer cair 299 ml dan aduk rata.

3. Rebus sisa krimer cair, daun pandan, dan garam hingga mendidih.

4. Masukkan tepung beras yang sudah diencerkan, aduk sampai mengental kemudian angkat.

5. Sisir gula merah

6. Rebus gula pasir, gula merah, garam dan pandan sampai mendidih.

7. Kemudian sajikan bubur sumsum tanpa santan, tuang gula merah. Bubur pun siap untuk dinikmati.

Inilah Harga Jual Roti Canai di Pasaran

Inilah Harga Jual Roti Canai di Pasaran – Roti canai adalah sejenis roti pipih dengan pengaruh India yang dapat ditemukan rtp slot di beberapa negara di Asia Tenggara, antara lain Brunei, Indonesia, Malaysia dan Singapura. Roti ini biasanya disajikan dengan kari kambing, kari ayam dan kari lainnya, tetapi juga bisa dimasak dengan berbagai bahan manis atau gurih seperti daging, telur, atau keju. Roti ini diperkenalkan sekitar abad ke-19 oleh orang India yang datang ke Malaya Britania, Hindia Belanda dan Negeri-Negeri Selat. Roti ini juga dikenal dengan nama roti cane, roti chenai, roti maryam, roti prata, atau roti parotta. Cara terbaik mengkonsumsi roti canai tergantung pada selera dan kebiasaan masing-masing. Ada yang suka makan roti canai dengan kari kambing atau jenis kari lainnya sebagai makanan berat Ada juga yang suka menambahkan toping seperti keju, pisang, susu, coklat, gula halus dan lainnya sebagai camilan.

Harga Jual Roti Canai

Sejarah awal mula roti canai di Indonesia tidak bisa dipisahkan dari pengaruh India dan Arab yang masuk ke wilayah nusantara. Menurut Wikipedia, roti canai berasal dari India Selatan dan India Utara, khususnya dari Kota Chennai di Negara slot qris Bagian Tamil Nadu. Roti ini kemudian dibawa oleh para migran India ke beberapa negara di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di Indonesia, roti canai juga disebut roti cane, roti konde, atau roti maryam, dan biasanya disajikan dengan kari kambing dan teh tarik. Roti canai masuk ke Indonesia melalui arus migrasi Muslim India ke Kesultanan Aceh di bagian utara Sumatra pada sekitar abad ke-17, dan kemudian menyebar ke seluruh Hindia Belanda —sekarang Indonesia — pada awal abad ke-19.

Roti canai lebih mudah dijumpai di Sumatra, terutama di Aceh, Sumatra Utara, Riau, dan Sumatra Barat. Di Riau, Roti Canai ini bisa ditemukan dalam berbagai acara adat, acara pernikahan, santapan kuliner ketika lebaran dan bisa juga ditemukan dipinggir jalan yang dijual oleh pedagang kaki lima. Harga jual roti canai dipasaran bervariasi tergantung pada ukuran, rasa, kualitas, dan tempat penjualannya. Berdasarkan hasil pencarian di Tokopedia, harga jual roti canai berkisar antara Rp 3.000 hingga Rp 25.000 per buah atau per bungkus123 Harga tersebut bisa berubah sewaktu-waktu sesuai dengan kondisi pasar.

Resep Sederhana Roti Canai

Untuk membuat roti canai sendiri di rumah, anda bisa mencoba resep-resep yang ada di internet. Namun kali ini Rotte Bakery juga memberikan resep sederhana untuk membuat Roti Canai. Berikut salah satu resep roti canai yang mudah :

Bahan:

¼ kg tepung terigu biasa
1 butir telur ayam, kocok lepas
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm mentega
75 ml air suhu ruang
Minyak goreng untuk merendam adonan
2 sdm mentega untuk olesan
Mentega/margarin untuk memanggang/menggoreng roti

Cara membuat:

Taruh terigu di dalam sebuah wadah, buat lubang di tengah terigu, lalu letakkan telur kocok, garam dan gula di tengah. Aduk rata dengan spatula.
Tambahkan mentega dan air, aduk kembali. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
Bagi adonan menjadi 8, bulatkan, rendam dalam minyak goreng selama 2 jam
Ambil 1 adonan, gilas tipis ukuran 7×15 cm. Olesi permukaannya dengan mentega, lalu gulung.
Pegang ujung-ujung gulungan, pilin dan bentuk jadi seperti angka 8. Lipat hingga berbentuk bulatan.
Buat yang sama pada semua adonan. Masukkan ke lemari pendingin kurang lebih 10 menit.
Keluarkan dari lemari pendingin, gilas adonan berbentuk bundar dengan diameter 14 cm. Sisihkan.
Panaskan wajan teflon, oles dengan mentega permukaannya, masak adonan pipih satu persatu hingga matang kecoklatan. Angkat roti jika sudah matang.